四、食品质量与安全专业【本科,学制4年】
日期:2017年05月12日 11:49:44

食品质量与安全专业【本科,学制4年】

    本专业旨在培养德、智、体全面发展,掌握化学、生物学、管理学、食品科学、食品安全学等方面的理论、知识和技能,具备基础扎实、知识面宽、能力强、素质高,能在工业企业、科研机构、检验机构、卫生监督部门、环保机构等企事业单位从事食品领域的分析检测、质量控制、监督管理、生产、安全评价、科学研究和经营的高素质应用型人才。

    主要课程:无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、化工原理、食品化学与营养学、食品微生物学、食品工艺原理、食品质量控制与管理、食品安全与检测、食品分析、食品生物化学、食品标准与法规、食品毒理学。